Modo de Preparo
- Para começar separe as gemas da clara e reserve;
- Em uma batedeira coloque a manteiga, açúcar e as gema. Comece a bater e acrescente as claras;
- Bata por mais um tempo e depois desligue a batedeira, coloque uma pitada de sal e com a ajuda de um fuê vá acrescentando a tapioca e misture delicadamente;
- Em seguida, acrescente o leite e o fermento, ainda misturando para que todos os ingredientes incorporem de forma adequada;
- Unte uma forma ou assadeira de sua preferência e transfira a massa para ela;
- Leve ao forno aquecido a 180° graus por mais ou menos 40 minutos ou até que esteja pronto.